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Willkommen bei Wagyu Uri

Wir widmen uns der Zucht von Wagyu-Rindern und der Produktion von erstklassigem Fleisch, wobei bei uns das Tierwohl an erster Stelle steht. Entdecken Sie die Exzellenz unserer Handwerkskunst und unser Engagement für nachhaltige Landwirtschaft.

über uns

Rinderzucht mit Leidenschaft

Das ist unser Engagement. Seit dem Sommer 2019 betreiben die Zucht von hochwertigen Wagyu-Rindern. Dank der großartigen Unterstützung von Familie und Freunden führen wir unseren Betrieb auf höchstem Niveau.

Wagyuzucht im Kanton Uri

Unter dem Motto "learning from the best" haben wir im Jahr 2019 fünf Fullblood Wagyu-Rinder aus erstklassiger Zucht aus Deutschland importiert. Diese stammen vom renommierten Betrieb "Rinderzucht Marquardt Holstein Wagyu" in Negenharrie, einem der führenden Wagyu-Zuchtbetriebe Europas mit über 250 Fullblood Wagyu-Rindern und einer eigenen Embryonen-Transfer-Station. Die herausragende Professionalität und das umfangreiche Know-how dieses Betriebs haben uns überzeugt. Seit Sommer 2020 wächst unsere eigene Wagyu-Herde stetig.

Wagyufleisch gilt als das beste und teuerste Fleisch der Welt. Ursprünglich aus Japan stammend, wurden Wagyus dort als Arbeitstiere gezüchtet. Der Begriff "Wa-gyu" bedeutet wörtlich "japanisches Rind". Entdecken Sie die einzigartige Geschichte und Qualität von Wagyufleisch.

Wagyufleisch ist bekannt für seine zarte Textur und einzigartige Marmorierung, die seinen exquisiten Geschmack ausmacht. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich und gesund. Im Vergleich zu anderen Rindfleischsorten enthält Wagyu-Fleisch weniger Cholesterin und bis zu 30% mehr ungesättigte Fettsäuren. Der hohe Omega-3-Fettsäuregehalt macht es zu einer gesunden Wahl für bewusste Ernährung.

Genießen Sie das zarte Wagyu-Fleisch, das auf der Zunge wie Butter schmilzt und mit seinem einzigartig kernigen, nussigen Geschmack begeistert.